Bereidingswijze.
De blokjes lamsvlees in wat boter of margarine mooi bruin bakken.
Ze dan uit de pan halen en even apart zetten.
Nog wat boter of margarine erbij doen en dan de kleingesneden uien met de gesnipperde knoflookjes goudbruin bakken.
Het vlees er weer bij doen, alles bestrooien met wat zout, peper en het paprikapoeder en de tomatenpuree erdoor roeren.
Heel weinig water toevoegen en het vlees een half uur laten sudderen.
In die tijd de rijst wassen en goed laten uitlekken. Dan opzetten met 6 dl. water waaraan 1 bouillontablet is toegevoegd.
Alles aan de kook brengen, even omroeren en de rijst op een zacht vuur gaar laten worden in een half uur.
De gare rijst in een schotel doen en de vleesmassa erop scheppen. Met geraspte kaas bestrooien.
De blokjes lamsvlees in wat boter of margarine mooi bruin bakken.
Ze dan uit de pan halen en even apart zetten.
Nog wat boter of margarine erbij doen en dan de kleingesneden uien met de gesnipperde knoflookjes goudbruin bakken.
Het vlees er weer bij doen, alles bestrooien met wat zout, peper en het paprikapoeder en de tomatenpuree erdoor roeren.
Heel weinig water toevoegen en het vlees een half uur laten sudderen.
In die tijd de rijst wassen en goed laten uitlekken. Dan opzetten met 6 dl. water waaraan 1 bouillontablet is toegevoegd.
Alles aan de kook brengen, even omroeren en de rijst op een zacht vuur gaar laten worden in een half uur.
De gare rijst in een schotel doen en de vleesmassa erop scheppen. Met geraspte kaas bestrooien.
Recepten
Recepten met lamsvlees.
Recepten
Rijstschotel met lamsvlees.
400 g lamsvlees in blokjes (poulet of lamsbout)
boter of margarine
3 grote uien
2 teentjes knoflook,zout,peper
1 theelepel paprikapoeder
1 klein blikje tomatenpuree
300 g rijst
bouillontablet
2 eetlepels geraspte kaas
400 g lamsvlees in blokjes (poulet of lamsbout)
boter of margarine
3 grote uien
2 teentjes knoflook,zout,peper
1 theelepel paprikapoeder
1 klein blikje tomatenpuree
300 g rijst
bouillontablet
2 eetlepels geraspte kaas
