Wynia Lamsvlees 2024

Geplaatst op door Sijke

Ons Bedrijf.

Na meer dan 20 jaar hebben we het besluit genomen te stoppen met onze schapenfokkerij. Onze Fokschapen zijn overgenomen door een enthousiaste jonge boer, dus lopen er straks lammetjes op een andere locatie dan de onze.  De drukte van de aflamperiode zijn we nu kwijt, maar het gedartel van het jonge spul om huis zullen we zeker missen.  De aanloop van ouders met kinderen en het begeleiden van stagiaires op ons bedrijf is nu afgelopen, dus zal het straks toch wel wat moeten wennen.

Gelukkig hebben we de koeien en kalveren nog, dus drukte genoeg.

Ook willen we de verkoop van lamsvlees aan huis blijven voortzetten. Eerst nog uit eigen voorraad, daarna kijken we wat er mogelijk is.

Lamsvlees.

Kijk op onze Prijslijst voor de mogelijkheden.

September/Oktober

Geplaatst op door Sijke

September/Oktober

Het najaar is weer aangebroken, dus wordt het weer tijd om de ram bij de schapen te laten lopen.

Begin september hebben we 6 koppels schapen met bij elke groep 1 ram in verschillende stukken wei gebracht. Nu lekker met rust laten en afwachten of er in februari weer lammeren komen.  We kijken er nu al weer naar uit!

De stagiaires van Nordwin Leeuwarden, wat nu Aeres Leeuwarden heet, hebben al even kennis gemaakt en een korte rondleiding op het bedrijf gehad. Op 7 februari gaan de 2 dames beginnen! Lijkt ons prima geregeld!

Voor de verkoop is er weer volop lamsvlees aanwezig. Bel of mail even, dan kunt u de bestelling zo snel mogelijk afhalen.

Het is weer voorjaar!

Geplaatst op door Sijke

Nieuws van ons bedrijf.

Het is al weer een tijdje geleden dat ik hier wat geschreven heb. Dit vanwege grote drukte op het erf. De schapen zijn begonnen met aflammeren en de dames doen het reuze goed! Er zijn al bijna 200 lammeren geboren en het wachten is nog op de “toukes” (jaarlingen) , die voor het eerst moeder worden.

De oudste lammeren hebben al een paar keer met hun moeders  buiten in de wei gelopen. Daar hadden ze veel bekijks en zijn er veel filmpjes en foto’s genomen van onze “filmsterren”. Genieten dus!

Voor het eerst naar buiten.
Voor het eerst naar buiten.

Vleesverkoop.

We hebben nog wat lamsrookworsten in de aanbieding voor de echte liefhebber! Twee stuks voor 5 euro! Voor afhalen even een berichtje.

Natuurlijk hebben we nog veel meer keus aan lamsvlees. Kijk op onze bestellijst!

Stagiaire.

Begin februari is onze stagiaire Marit Bakker van het Nordwin College Leeuwarden bij ons begonnen. Ze blijft 5 weken op ons bedrijf om alles te leren over de gezondheid en verzorging, verloop van geboortes bij schapen en ook kunnen ingrijpen als dit wat problemen geeft. Fijn dat je ons komt helpen in deze super drukke periode!

Schaapscheren

Geplaatst op door Sijke

Het nieuwe jaar is weer begonnen. Dat betekent voor ons weer de schapen binnenhalen en uit de wol halen.

Voordat ze beginnen te lammeren halen we de schapen binnen. Dan kunnen ze wennen aan het kuilvoer en kunnen we hun conditie beter in de gaten houden door ze te scheren. Na het aflammeren kunnen de lammetjes ook beter de spenen vinden als de moeders geschoren zijn. Het scheren zelf besteden we uit aan een gespecialiseerde scheerder. Hierbij een paar foto’s.

20210112_10495920210112_10395020210112_115917

Jacob en Anne, onze schaapscheerders.

Lamsworst en Lamsham

Geplaatst op door Sijke

Samenweiden.

Het nieuwe seizoen is weer begonnen. We hebben 5 groepen schapen samengesteld en deze lopen in goed gras.

De rammen zijn weer gekleurd en lopen nu bij hun dames. Het wordt al weer een gekleurd gezelschap! De eerste lammetjes kunnen we midden februari verwachten.

Agrarische Dagen

Helaas konden wegens Covid19 de AD niet doorgaan, dus ook geen Smakelijk Franeker. Natuurlijk heel jammer, maar gezondheid gaat voor.

Slachtlammeren

We hebben weer enkele lammeren naar onze  slager Walburg gebracht.

Er is weer volop vers vlees aanwezig. Kijkt u voor ons aanbod op de website. Ook zijn er weer lamsworsten. Heerlijk voor in de stamppot of als vleeswaren te gebruiken.

De lamshammen zijn in de loop van deze maand weer verkrijgbaar.

Januari 2020

Geplaatst op door Sijke

Januari

We zijn al weer druk bezig met voorbereidingen te treffen voordat de schapen beginnen te lammeren.

De schapen zijn naar binnen gehaald, geschoren en kunnen nu omschakelen naar ander voer, dus  krijgen ze ruim kuilgras.

Ongeveer 20 februari verwachten we de eerste lammetjes van de 120 schapen.

Altijd weer spannend hoe het dit seizoen weer gaat lopen.

 

Stagiairs

Dit jaar komen er alleen stagiairs van het Nordwin College in Leeuwarden op ons bedrijf. In de periode van 3 februari tot 17 april komen  twee leerlingen ons helpen en hopen we hen veel te leren rondom gezondheid en geboorte bij schapen.

 

Lamsvlees

Natuurlijk kunt u bij ons het gehele jaar lamsvlees kopen. De voorraad is weer aangevuld met koteletten, schouder en poulet. 

Op de website vind u ons volledige aanbod en prijzen.

 

 

Voorjaar 2019!

Geplaatst op door Sijke

De lammerperiode is al weer een poosje geleden begonnen. Omdat het nat en koud was buiten, zijn de schapen met lammeren pas deze week voor het eerst naar de wei gegaan. ’s Nachts nog even binnen om te wennen.

De stagiaires van Barneveld en Leeuwarden hebben het er maar druk mee.

De boer met de stagiaires van Barneveld en Nordwin Leeuwarden
De boer met de stagiaires van Barneveld en Nordwin Leeuwarden

De oudste groep lammeren kan deze week definitief naar buiten. Kunnen ze heerlijk dartelen!

Hier nog een kleine impressie van het buitengebeuren.

Eindelijk naar buiten, maart 2019!
Eindelijk naar buiten, maart 2019!

Samenweiden

Geplaatst op door Sijke

Het is alweer november en dat betekent dat het dekseizoen weer is begonnen. Ongeveer 200 Blessumer Fokschapen lopen in kleine groepen in de wei, waarbij we een Blessumer Dekram hebben toegelaten. Dit noemen we samenweiden.  Je ziet nu verschillende kleuren op schapen in de wei, wat betekent dat er in maart weer lammetjes worden geboren. Nog even geduld…

 

Rookworsten.

Er zijn weer verse rookworsten. Ze zijn gevacumeerd en ingevroren                  .lamsrookworst1

Nieuws September 2017

Geplaatst op door Sijke

Smakelijk Franeker

Volgende week is het weer zover:  De Agrarische Dagen in Franeker gaan weer los.

Op vrijdagmiddag 22 september vanaf 17.00 staat Wynia Lamsvlees weer in het park bij “Smakelijk Franeker!”

U komt toch ook even langs om ons heerlijke lamsvlees te gaan proeven?

 

Rustpunt

Vanaf juni 2017 hebben wij een mooi plekje voor wandelaars en fietsers gemaakt, om even te zitten, wat te eten of drinken of voor de sanitaire stop.

We zijn aangesloten bij Rustpunt.nu, een landelijke organisatie welke voor fietsers en wandelaars rustpunten uitzet.

Het is de bedoeling dat u zelf een kopje koffie, thee, cup-a-soup of iets anders neemt, natuurlijk tegen een kleine vergoeding.

Dus zelfbediening!                                        foto rustpunt

 

Zeer geslaagd Smakelijk Franeker!

Geplaatst op door gerrijs

sameklijkfraneker2Afgelopen vrijdag, 18 september 2015, was er tussen 17.00 en 21.00 uur tijdens de Agrarische Dagen in Franeker, de 5e “Smakelijk Franeker” gehouden.

 

Normaliter werd dit in het Park van Franeker gehouden, doch door reorganisatie van het park was dit niet mogelijk. Het idyllische witte tenten kampement werd dit jaar tegen over het park opgezet.

smakelijkfraneker1

 

En hoewel het weer in het begin niet echt meespeelde, aan sfeer en belangstelling had “Smakelijk Franeker” geen gebrek.

 

Zoals eerder gemeld was ook Wynia Lamsvlees vertegenwoordigd op dit evenement.smakelijkfraneker5

Wij kijken terug op een bijzonder geslaagd en gezellig druk bezocht evenement!

Hartelijk dank voor alle geweldige reacties!
Sijke en Jeljer Wynia
Luisa Kooistra